Aujourd’hui, la carotte est notre produit phare et, avec 8 000 t/an, nous pouvons nous enorgueillir d’être le premier producteur de carottes provençales.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Aujourd'hui, la carotte s'est totalement démocratisée; elle s'est fait sa place dans nos paniers, devenue l'un des légumes les plus consommés en France. La production de carottes s'y est largement développée, notamment dans le PACA (Provence Alpes Côte d'Azur), troisième bassin de production. Nous sommes fiers de participer à son succès et de vous proposer de la carotte 100 % provençale cultivée en plein champ, sans forçage, 10 mois sur douze.


La Carotte

Comme tous nos produits, notre carotte est cultivée en Provence où elle y a trouvé une terre d’accueil, chaleureuse et propice.

Sous le soleil de la Provence, elle transforme les sucres en matières sèches ce qui explique son croquant et son goût si apprécié des gourmets et des enfants.

Son histoire

La carotte serait originaire d'Asie Mineure, où elle poussait déjà à l'état sauvage il y a plus de 2 000 ans.

Les Grecs et les Romains reconnaissaient à la carotte une valeur thérapeutique (notamment pour l'acuité visuelle) et il faut attendre le Moyen Age pour que la carotte occupe la place qui lui revient sur nos tables.

Sa couleur orangée ne date que du milieu du 19ème siècle.